Как стать ТОП рестораном в 2025 году?

В 2025 году в России стартует новый эксперимент по внедрению государственного рейтинга для ресторанов и торговых центров. Это нововведение станет важным шагом для повышения качества обслуживания и безопасности. Заведения общепита и торговые центры будут оцениваться на основе проверок, результаты которых будут публично доступны для всех.

Но как это повлияет на ваш бизнес и что нужно сделать, чтобы не просто соответствовать новым стандартам, а выйти вперед?

Как будет работать новый рейтинг?

До сих пор гости ресторанов и посетители торговых центров могли опираться на отзывы других клиентов на коммерческих платформах. Это могло быть полезным, но не всегда объективным. Новый государственный рейтинг изменит подход: оценки заведений будут формироваться на основе проверок контрольных органов или самообследований по специальным чек-листам. Результаты этих проверок будут опубликованы в открытом реестре и станут видимыми всем через специальные наклейки на входах заведений.

Что это значит для вашего бизнеса?

С запуском рейтинга рестораны и торговые центры окажутся под пристальным вниманием не только проверяющих органов, но и своих клиентов. Посетители смогут заранее узнать уровень безопасности и качества услуг в том или ином заведении, что станет важным фактором при выборе. Для бизнеса это станет стимулом улучшать свои показатели, поскольку репутация будет зависеть от объективных данных.

Зачем это нужно?

Для потребителей новый рейтинг станет ориентиром. Публичная оценка позволит им быстрее и легче принимать решения. Положительная оценка заведения станет дополнительным преимуществом в конкурентной борьбе. Как показывает международный опыт, рейтинговые системы играют важную роль в улучшении стандартов обслуживания и безопасности, а также повышают доверие клиентов.

Во многих странах, таких как Великобритания, Франция и Дания, подобные системы уже давно внедрены и успешно работают. Они стали неотъемлемой частью бизнеса, мотивируя владельцев соблюдать правила и повышать уровень услуг.

Как подготовиться к изменениям?

Успех ресторана или торгового центра в будущем будет зависеть от его готовности соответствовать новым требованиям. Владельцам бизнеса стоит обратить внимание на ключевые аспекты, которые могут повлиять на их оценку: соблюдение стандартов безопасности, прозрачность процедур и качество обслуживания. Начать работу над улучшением этих показателей стоит уже сейчас.

Кроме того, следует учитывать, что оценка станет доступна не только проверяющим органам, но и широкой аудитории. Это может привести к тому, что заведения с низкими рейтингами будут терять гостей, тогда как заведения с высокими показателями получат большее внимание.

Что можно сделать уже сейчас?

Первый шаг — это внимательная оценка текущего состояния бизнеса. Какие аспекты работы требуют улучшения? Возможно, стоит рассмотреть внедрение новых технологий для автоматизации процессов и улучшения качества обслуживания. Улучшение стандартов может не только повысить рейтинг, но и сделать работу заведения более эффективной.

В условиях изменений на рынке всегда выигрывают те, кто готов адаптироваться и действовать на опережение.

Источник — rg.ru