Янтарный шейкер 2025
Отчет с мероприятия
7 сентября в парк-отеле «Усадьба» завершился 21-й конкурс барменов «Янтарный шейкер» — четырёхдневный фестиваль с мастер-классами, бар-хоппингом, экскурсиями и грандиозным финалом.
Бармены, владельцы баров и рестораторы встретились, чтобы обменяться опытом, идеями и вдохновением.
Бармены, владельцы баров и рестораторы встретились, чтобы обменяться опытом, идеями и вдохновением.
Поздравляем победителей!
- Даниил ГришановскийMatsu Izakaya & Roku BarКоктейль с элементами настольно-ролевой игры
- Алина АлымоваMatsu Izakaya & Roku BarКоктейль «Танец дюн», вдохновлённый природой Куршской косы
- Лидия ИсуповаEl BarritosКоктейль Nobody’s perfect по мотивам фильма «В джазе только девушки»
В рамках конкурса мы провели лекцию
в которой рассказали, как автоматизация помогает барменам сосредоточиться на творчестве:
- Контроль себестоимости напитков
- Создание и учёт техкарт
- Автоматизация закупок через iikoWeb
- Работа с крепким алкоголем и маркированной продукцией
- Быстрая инвентаризация и контроль фискализации чеков
Лекция iikoWeb
Спикер - Методолог Restohub Анастасия Олишевская
Фото с мероприятия
Ищите себя на снимках